Oolong is in het westen minder bekend. Daarentegen drinken Chinezen veel oolong. Oolong is een semi-geoxideerde thee. Deze Oolong is 80% geoxideerd en is een zwarte Oolong van uitstekende kwaliteit. De Formosa Oriental beauty is biologische geproduceerd omdat de theeboer de ‘Jacobiasca Formosana, een klein springhaantje nodig heeft die aan de theeblaadjes zit en daardoor een reactie in het blad op gang brengt waardoor de kenmerkende natuurlijke zoete smaak van de Oriental Beauty ontstaat.

Uitzicht en geur van het droge theeblad

Mooie bruin gekrulde theeblaadjes met hier en daar zilvergrijze topblaadjes, in de lente geplukt. De droge bladeren geuren subtiel naar honing en gedroogde pruimen.

Teatasting

  • Kleur: zacht oranje-bruine thee
  • Geur: een subtiele en delicate zoete geur van honing, peer en gestoofde pruim
  • Smaak: delicaat zoet
  • Mondgevoel: zacht op de tong, rond en vol in de mond

Teafoodpairing

Deze natuurlijke Formosa oolong Oriental beauty is heerlijk om heel de dag door te drinken, ook lekker bij gecarameliseerde ovengerechten met najaarsgroenten (pompoen, knolselder, wortel, …), vleesgerechten met compote en zoete, gebakken taarten

Bereiding

Glazen theepot
1 el Jiting Formosa Oolong Oriental beauty – 1 l mineraal arm water (droogrest <50mg/l)
1 glazen theepot van 1l
Verwarm het mineraalarm water tot 90°C
Spoel de glazen theepot om.
Doe de thee in de theepot, giet het water over de thee.
Sluit onmiddellijk het deksel zodat de aroma’s niet vervliegen.
Laat de thee 10-15 minuten trekken.
Schenk de Formosa Oolong Oriental beauty in glazen op voet.

Formosa oolong Oriental beauty...

 12,00

Word lid van onze Jiting familie en ontvang 10% korting!

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van de nieuwste arrivals, theetips, storytelling, … & ontvang 10% korting op je eerste online bestelling.