Matcha. Het kookboek.

De nieuwe trend is matcha! Matcha is een bijzondere groene thee die wordt vermalen tot poeder. Matcha heeft een lange traditie in de Japanse theeceremonie. In de moderne keuken wordt dit poeder steeds vaker gebruikt. Met zijn bitterzoete smaak geeft matcha niet alleen aan ijs en smoothies een heel aparte kick. In dit schitterende boek laat foodstyliste en match-‘queen’ Gretha Scholtz zien wat je met dit groene poeder zoal kunt maken: een gezond ontbijt, diverse hartige gerechten en een brede waaier aan zoete – en dankzij matcha zelfs enigszins gezonde – lekkernijen en baksels. Zin om het proberen?