Sparkling tea BLÅ

Wil jij het feestelijk hebben en tijdens feestdagen genieten van een lekker glaasje thee?

Dan is deze alcoholvrije “Sprankelende thee” iets voor jou!

SPARKLING TEA van Copenhagen Sparkling Tea Company, is een nieuwe drankcategorie.

De combinatie van Scandinavische innovatie en Aziatische theetradities resulteert in een biologische niet alcoholische sprankelende drank op basis van een zorgvuldige selectie van theeën. THE COMPANY werd in 2017 opgericht in Kopenhagen, Denemarken, door de bekroonde sommelier, Jacob Kocemba, en zijn zakenpartner, Bo Sten Hansen. De eerste fles werd verkocht op 26 mei van datzelfde jaar.

DE DROOM van van Copenhagen Sparkling Tea Company is om ‘s werelds beste non-alcoholic en low-alcoholic mousserende dranken te produceren. Waarom?
…omdat iedereen een goed glas bubbels verdient!

PRODUCTIE
Een enkel flesje Sparkling Tea is gebaseerd op 6-13 verschillende biologische theesoorten. Wanneer deze met uiterste zorg en precisie worden gecombineerd en behandeld, ontstaat een evenwichtige en complexe smaak. Elke thee wordt daarom zorgvuldig geselecteerd en met de hand gebrouwen door de oprichters zelf. Een proces waarbij timing en temperatuur belangrijke factoren zijn, want een minuut of graad extra kan een bepalende invloed hebben op de smaak.
De alcoholvrije BLÅ en LYSERØD bevatten een extra kleine basis van biologische druivenmost.
De druk in een fles Sparkling Tea ligt op 5-5,5 bar, wat de nuances in de smaak aanvult en zorgt voor een zacht en opwekkend gevoel. De flessen rusten 8-12 weken om de hoogste complexiteit in de smaak te verkrijgen, voordat ze uiteindelijk worden vrijgegeven voor de verkoop.