Deze bijzondere Japanse zwarte thee is een single-cultivar Tsuyuhikari, geteeld op het Yokomi-theeveld in de bergen van Fujieda, Shizuoka, en staat bekend om zijn natuurlijke zoetheid en geringe astringentie. De zomerse theeblaadjes worden aangebeten door de unka, waardoor de thee na oxidatie zijn bijzondere honingachtige, rijp fruitige en muskaatachtige aroma’s ontwikkelt.
Herkomst: Japan – Fujieda, Shizuoka, Yokomi Cultivar: Tsuyuhikari Oogst: zomerpluk, unka-bitten leaves Theetype: Japanse zwarte thee / Wakōcha Teelt: JAS Organic, biologisch geteeld zonder pesticiden Karakter: honing · muskaatdruif · rijp fruit · natuurlijke zoetheid · zacht en rond
50 gram unieke thee
Deze bijzondere Japanse Premium Hōjicha uit Shizuoka is een verfijnde geroosterde groene thee. In tegenstelling tot de meeste hōjicha, die gemaakt wordt van grovere bancha uit de herfstpluk, wordt deze thee gemaakt van sencha uit de kostbare eerste lentepluk in mei – ichibancha.
Herkomst: Japan, Shizuoka – eerste lentepluk, mei 2026 Theetype: Premium Hōjicha – geroosterde groene thee Oogst: Ichibancha / First Flush Basis: Sencha, geen bancha Karakter: geroosterd · nootachtig · houtachtig · zacht zoet · rond · licht filmend
Een mooi JITING doosje met 50 gram unieke Ichibancha Hojicha.
Deze bijzondere Japanse groene thee Kabusencha 2026 is een beschaduwde lentepluk uit de heuvels van Fujieda, Shizuoka. De theeplanten worden vóór de oogst ongeveer 20 dagen overschaduwd, waardoor de thee zijn kenmerkende umami, delicate zoetheid en zachte vegetale karakter ontwikkelt.
Herkomst: Japan · Shizuoka · Fujieda Oogst: lente 2026 · first flush Theetype: Kabusencha / beschaduwde groene thee Teelt: biologisch, thee afkomstig uit de bergen Hoeveelheid: 50 g Selectie: Kristin Van Eetvelt · Culinair theesommelier®
Deze Japanse ceremoniële matcha is een bijzondere single-cultivar thee uit Wazuka, door Kristin zelf ontdekt tijdens haar theereis door Japan.
De naam Okumidori betekent ‘diepgroen’ en verwijst naar zowel de heldergroene kleur als het gelaagde smaakprofiel. De matcha opent met een zachte, natuurlijke zoetheid en ontwikkelt vervolgens rijke umami, een lichte nootachtigheid en verfijnde vegetale tonen. De afdronk is diep, groen en mooi gestructureerd, zonder bitterheid. Het is een fantastische MATCHA!
Herkomst: Japan, Kyoto, Wazuka Samenstelling: 100% single-cultivar matcha Cultivar: Okumidori Smaakprofiel: Umami, zacht nootachtig, vegetaal en subtiel zoet Kwaliteit: Ceremonial grade Aanbevolen bereiding: Geschikt voor zowel traditionele bereidingen (Usucha of koicha) als een dagelijks matcharitueel. Zuiverheid: 100% natuurlijk, zonder pesticiden, herbiciden, kleurstoffen of toegevoegde aroma’s Hoeveelheid: 50 g unieke matcha
Deze Zixi Baicha is een uitzonderlijke groene thee uit China, afkomstig van natuurlijke theevelden en ambachtelijk gemaaktHerkomst: China, Jiangxi, Fuzhou (Zixi), pluk: maart 2026Theemeester: Chaxi (Little Tea sister)
Hoeveelheid: 30g
Bladgradatie: handgeplukt, theeloot met 1 onderstaande blaadje, volledig blad
Een prachtige match: Special Verwarmende kruidentisane met heerlijke chocolade
De kruidentisane is een mélange van appelsien, vijg, kaneel, kruidnagel, hibiscus, kardemom, vlierbes...
Herkomst van de kruiden: Europese landbouw
Hoeveelheid: 70g
Chocolade box met 9 exclusieve pralines - geen bewaarmiddelen, gemaakt met kwaliteitsvolle ingrediënten en AZO free kleuren
Elegant theekopje met schoteltje in porselein - een uniek design
Materiaal: porselein
Ambachtslieden in Japan
Afmetingen: kopje: φ80 x H60 / 180 ml, ca 110g - schoteltje: φ110 xH15 mm, ca 110g
Magnetron - en vaatwasmachine bestendig
Elegante theepot in porselein met geïntegreerd roestvrijstalen zeef - een uniek design
Materiaal: porselein en RSV
Ambachtslieden in Japan
Afmetingen: φ65 x H105 x B160 mm / 480 ml
Magnetron - en vaatwasmachine bestendig
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Word lid van onze Jiting familie en ontvang 10% korting!
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van de nieuwste arrivals, theetips, storytelling, … & ontvang 10% korting op je eerste online bestelling.
