Biologische cacaoschalen – geroosterd – 2026

BIO* CACAOSCHALEN — GEROOSTERD & GEBROKEN

Omschrijving
Deze biologische cacaoschalen zijn afkomstig van geroosterde cacaobonen en worden na het breken van de bonen zorgvuldig verzameld. De schalen bevatten van nature het warme, diepe aroma van cacao en geven bij infusie een verrassend verfijnde drank.

Verwacht geen zware chocolademelk, maar een lichte, heldere infusie met aroma’s van cacao, pure chocolade en geroosterde tonen. Van nature zacht en subtiel zoet, zonder toegevoegde aroma’s of suiker.

Uitzicht droog product
Gebroken, dunne stukjes cacaoschaal in verschillende formaten, met een donker roodbruine tot chocoladebruine kleur.

Aroma droog product
Intens cacao-aroma met toetsen van pure chocolade, geroosterde noten en een licht gebrande toets.

Tasting
Kleur: helder roodbruin tot kastanjebruin
Aroma: cacao, pure chocolade, geroosterd, licht nootachtig
Smaak: zacht, rond, subtiel zoet met een lichte cacao-bitterheid
Mondgevoel: licht tot medium, rond en zacht

Cacao & Food Pairing
Mooi bij chocolade, noten, karamel, vanille, peer, banaan en desserts met geroosterde smaken. Ook interessant als alcoholvrij alternatief bij een dessert.

Bereiding
Gebruik ongeveer 5–8 g per 250 ml water.
Water: 95–100 °C
Trektijd: 5–8 minuten

De infusie kan puur worden gedronken, maar is ook heerlijk met een kleine hoeveelheid melk of plantaardige drink.

Ingrediënten: 100% biologische geroosterde cacaoschalen, gebroken
Bevat: van nature cafeïne en theobromine
Toegevoegde aroma’s: geen
Toegevoegde suiker: geen

* Van biologische landbouw.