Deze exceptionele Taiwanese Oolong – medium geoxideerd – is een magische thee.
De thee bevat veel GABA – Gamma Amino Boterzuur – dat rustgevend is.
GABA thee is het resultaat van een unieke renovatie in de theeproductie. GABA heeft een speciaal effect dat zich onderscheidt van alle andere echte thee. GABA thee zorgt voor een ontspanning en soms een comfortabele slaperigheid.
Heb je een lange en drukke dag gehad dan is GABA de perfecte thee om tot rust te komen. De effecten zijn heel mild. Het is geen bedwelmend thee.
Gaba werd voor het eerst ontdekt in Japan, zo’n 20-25 jaar geleden. Later werd de productiemethode geïmporteerd in Taiwan waar de productie de laatste jaren is toegenomen.
GABA is een natuurlijk voorkomende stof in ons lichaam. Het is één van de belangrijkste neurotransmitters voor het centrale zenuwstelsel. GABA heeft ook invloed op het endocriene systeem. Nieuw onderzoek toont een toename aan heilzame hormonen als gevolg van GABA-gebruik.
Alle thee bevat GABA. Een groene thee kan ongeveer 5 tot 7 mg GABA per 100g bevatten terwijl een thee die verwerkt is als GABA wel 250mg bevat.
Drink deze thee s’avonds voor het slapengaan of wanneer je tijdens de dag wat tot rust wil komen.
Deze GABA oolong thee werd biologisch verbouwd en gemaakt door Master Yu San He een theeboer met een diep respect voor de natuur. Zijn thee is meer dan biologisch, de thee werd verbouwd in een omgeving met een grote biodiversiteit. Master Yu San He maakt een beperkte hoeveelheid GABA.
Op haar theereis in Taiwan, ontdekte Kristin deze thee. Het was echt een openbaring!
Uitzicht en geur van het droge theeblad
Mooie, zacht bruine theeblaadjes in de lente van 2023 geplukt.
De droge theeblaadjes geuren subtiel zoet en geroosterd.
Teatasting
- Kleur: zacht oranje-bruine thee
- Geur: een subtiele en zoete geur van honing en zomerbloem
- Smaak: delicaat zoet
- Mondgevoel: zacht op de tong, rond en vol in de mond
Teafoodpairing
Deze natuurlijke GABA Oolong is heerlijk om de dag door te drinken om wat tot rust te komen of na het eten of s’avonds als avondthee voor het slapengaan.
