Omschrijving
Deze Jiting Indian zwarte thee uit Sikkim is een heerlijke thee!
De thee wordt in de herfst op het theeveld van Master Nikhil in Sikkim geoogst. Het theeveld ligt aan de voet van de Himalaya. De omgeving is volledig natuurlijk: je ziet theestruiken, bomen, rotsen, onkruid, je hoort de vogels zingen! Het is de mooiste plek die Kristin zag op haar reis naar India op zoek naar de beste, natuurlijke thee! De blaadjes worden tussen duim en wijsvinger één voor één geplukt, bewerkt, gesorteerd met de hand.
Uitzicht en geur van het droge theeblad
Grote theebladeren geoogst in de vroege lente. De droge Jiting Sikkim black tea geurt subtiel fruitig.
Teatasting
Kleur: zacht oranjerood aftreksel
Geur: subtiele hout en fruitige geur – muskaat druif
Smaak: zacht en delicaat zoet
Mondgevoel: fluwelig
Teafoodpairing
Deze kwalitatieve thee wordt op zichzelf of bij gebakken gerechten en desserten gedronken: bijvoorbeeld een stukje vlees met compote of een fruittaartje.
