€ 9,00
Unieke thee uit Taiwan. De nieuwe blaadjes worden manueel geplukt en verwerkt.
Theemeester: theemeester Liao – direct trade
Herkomst: Taiwan, Wuhe, 400m hoogte
Oogst: lente 2023
Tasting: een ronde smaak en de geur van honing en perzik
Hoeveelheid: 20g
In het voorjaar van 2023 reisde Kristin naar Taiwan. Daar ging ze op zoek naar de beste thee. In Wuhe vond ze op 400 m hoogte een unieke zwarte thee. Deze thee is biologisch want de theeboer heeft de kleine groene ‘sprinkhaan’ op het theeveld nodig. Het beestje maakt gaatjes in het theeblad en geeft zo een unieke honingachtige zoetheid aan de thee. De honey black thee heeft een rijk aroma met een zachte geur van perzik. Een unicum!
Teatasting
Teafoodpairing
Deze natuurlijke Formosa Honey Black is heerlijk om heel de dag door te drinken, ook lekker bij gecarameliseerde ovengerechten met najaarsgroenten (pompoen, knolselder, wortel, …), vleesgerechten met compote en zoete, gebakken taarten
Bereiding
Glazen theepot
1 el Jiting Formosa Honey Black – 1 l mineraal arm water (droogrest <50mg/l)
1 glazen theepot van 1l
Verwarm het mineraalarm water tot 90°C
Spoel de glazen theepot om.
Doe de thee in de theepot, giet het water over de thee.
Sluit onmiddellijk het deksel zodat de aroma’s niet vervliegen.
Laat de thee 10-15 minuten trekken.
Schenk de Formosa Honey Black in glazen op voet.
Formosa Honey Black – 20...
€ 9,00
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van de nieuwste arrivals, theetips, storytelling, … & ontvang 10% korting op je eerste online bestelling.
