China wilde Zhenghe Dragon Black tea – Lente 2024

Deze geurige zwarte thee komt van een wilde thee cultivar met smalle blaadjes en fijne theeloten. Theemeester Wang maakt deze zwarte thee op een oolong wijze en krijgt hierdoor een uitgesproken fruitige geur. Het is een heerlijke thee!

Uitzicht en geur van het droge theeblad

Mooie theebladeren, zachtbruin van kleur, geuren zoet naar fruit (en bloem)

Teatasting

Kleur: oranjebruin aftreksel

Geur: bloem, honing, hout, witte perzik, lychee

Smaak: delicaat zoet

Mondgevoel: fluwelig, rond in de mond

Teafoodpairing

Deze Jiting geurige zwarte thee, lente 2024, kan als een volle, ronde, rode wijn perfect geserveerd worden bij een stukje gebakken vlees: rund, kip met appeltjes, varken, eend met appelsien, lam(stoverij), gebakken fruittaarten en boter- en chocoladedesserts.

Bereiding

Glazen theepot

1 el zwarte thee Jiting Zhenghe dragon Black Tea
1 l mineraalarm water (droogrest <50mg/l)
1 glazen theepot 1l
Verwarm het mineraalarm water tot 90-95°C
Spoel de glazen theepot om.
Doe de thee in de theepot, giet het water over de thee.
Sluit onmiddellijk het deksel zodat de aroma’s niet vervliegen.
Laat de thee 10-15 minuten trekken.
Schenk de Jiting Scented Black Tea in glazen op voet. Geniet van deze bijzondere thee!