China Zhenghe Mudan black tea 2025

Omschrijving

Deze zwarte thee komt uit China, Zhenghe en is gemaakt van de Mudan Cultivar. Het is Teamaster Wang die de thee maakt, hij is een expert in het maken van unieke thee. 

Deze zwarte thee heeft een oolong stap in de bewerking van het blad, waardoor de thee heel fruitig is!

Uitzicht en geur van het droge theeblad

Mooie donkerbruine theebladeren met de zachte geur van steenfruit

Teatasting

• Kleur: diep oranjebruin aftreksel
• Geur: natuurlijke geur van lychee en witte perzik
• Smaak: delicaat zoet
• Mondgevoel: rond en vol

Teafoodpairing

Deze prachtige fruitige zwarte thee, Jiting China Zhenghe Mudan Black Tea, kan als een volle, ronde, rode wijn perfect geschonken worden bij een stukje vlees met iets fruitig erbij zolas

kip met appeltjes of eend met mandarijntjes of een tajine met abrikoos. Uiteraard kan deze thee ook heel mooi op zichzelf gedronken worden. Het is een pareltje!

Bereiding

Glazen theepot

1 kleine el Jiting China Zhenghe Mudan Black Tea
1 l mineraalarm water (droogrest <50mg/l)
1 glazen theepot 1l
Verwarm het mineraalarm water tot 90-95°C
Spoel de glazen theepot om.
Doe de thee in de theepot, giet het water over de thee.
Sluit onmiddellijk het deksel zodat de aroma’s niet vervliegen.
Laat de thee 10-15 minuten trekken.
Schenk de Jiting China Zhenghe Mudan Black Tea in glazen op voet.